Кухонные ножи Wuesthof – страница 5

Изготовление начинается с выбора материала

Для производства кухонных ножей Wuesthof используется специальный сорт кованной стали, легированной молибденом и ванадием. Первый элемент добавляет прочности материалу, увеличивает его коррозионную стойкость. Это проявляется в следующем:

1.     Исключается окисление поверхности лезвия при нагреве.

2.     Понижается склонность нержавеющей стали к точечной коррозии.

Присутствие ванадия особенно сказывается на износостойкости металла, существенно замедляя затупление режущей грани.

Wuesthof - эстетичное восприятие, подкрепленное удобством использования

Особый критерий качественного ножа – изделие изготовлено из цельного куска металла. Продукция Wuesthof, представленная нашим торговым порталом PosudaPlanet.su, имеет единственный элемент крепления: заклепки под рукоятку. Непосредственно, металлическая часть изделия – сплошной монолит. Присоединение полотен ручки реализовано настолько плотно, что практически незаметно глазом. Это дополняет общее впечатление о монолитности изделия, имеет практический бонус: исключает попадание мельчайших кусочков пищи, влаги в места соединения.

Весь процесс изготовления объединяет более 40 операций, включая компьютерное моделирование, что делает кухонный нож Вюстхоф сродни произведению искусства. В результате комплексного производственного подхода достигаются такие важные критерии:

• сбалансированность изделия, снижающая утомляемость кисти руки;

• острая лазерная заточка лезвий с практически пожизненной гарантией;

• безопасность использования.

Последняя характеристика обязана форме и материалу рукоятки. Ее эргономичная конструкция, исполненная из нескользящего пластика, исключает случайное соскальзывание руки.