Кухонные ножи Global – страница 43

Технические параметры

• Уникальная бесшовная конструкция, где лезвие и ручка составляют единую конструкцию, это гарантирует, что рукоятка не отломается;

• Внутренняя полость рукоятки заполняется песком, что позволяет облегчить конструкцию, сделать её более уравновешенной и удобной в использовании; дизайн рукоятки несет двойную нагрузку – украшение и повышение трения

• Материал рукоятки – антикоррозийная, не ржавеющая сталь.

• Для лезвия используется твёрдая нержавеющая фирменная сталь CROMOVA 18, что соответствует шкале Роквела  твердости 56-58 HRC 

• Твёрдые марки стали, холодной закалки долго не тупеют, обеспечивают продолжительное использование кухонного ножа Глобал без заточки.

Условное деление ассортимента

• G – ножи Глобал больших габаритов, с узким лезвием

• GS – сравнительно небольшие размеры изделий,

• GF – повышенной прочности с лезвиями большей ширины

• GSF – уменьшенные вариации серии GF.

Как следует обращаться с кухонными наборами ножей Глобал

В продажу набор ножей Глобал поступает в упаковке, полностью заточены. Твердая сталь лезвия обеспечивает интенсивное потребление ножей более полугода. Для заточки изготовитель рекомендует использовать точильные камни, а не стальные стержни. Следует отменить, что ручная заточка уступает заводской. Обрабатывать кухонный нож рекомендуется каждые 20 или 30 дней.

После использования ножа, его очищают бумажной салфеткой от жира, затем  промыть в прохладной воде со специальным желе. Нельзя мыть ножи в горячей воде, это способствует быстрой потери остроты.

Нельзя оставлять грязным нож, его предварительно моют и затем сохраняют в сухом месте. При хранении, лезвие не должно соприкасаться с другими металлическими предметами.