ХОРОШАЯ ПОСУДА
ПО ХОРОШЕЙ ЦЕНЕ
Москва: 8 (495) 532-45-24
Бесплатный звонок: 8 (800) 775-47-42
Ежедневно 8:00 — 22:00

В корзине

Кол-во товаров0

На сумму0 руб.

В корзине

Кол-во товаров0

На сумму0 руб.

Все фильтры

  • Цена
  • Цвет
    0
    0
    0
    0
    0

Наборы ножей для повара

Показывать сначала:
  • По акции
  • От дешевых к дорогим
  • От дорогих к дешевым
  • Популярные

Набор ножей для повара — это базовый комплект для ежедневного использования на кухне. 

Интернет-магазин PosudaPlanet предлагает покупателю качественную продукцию по выгодной цене! Мы закупаем сертифицированный товар у ведущих производителей из Европы, Англии, Японии и Китая. 

Ассортимент коллекций различает цена, назначение, комплектация, марка производителя, материал и способ изготовления лезвий. Наборы, представленные в каталоге, содержат от 2 до 12 предметов.

Практичные хозяйки приобретают кухонные инструменты в комплекте. Особой популярностью пользуются классические комплекты: нож для общего применения, деликатной резки хлеба, чистки и шинковки овощей. 

Качественные наборы дополняет подставка или магнитный блок, мусат или заточка для ножей.

Правила выбора комплекта ножей для повара

 

 

  • Набор поварских ножей выбирают по средствам и собственным кулинарным потребностям.

  • Каждый нож комплекта используют для определенного вида резки, согласно назначению и гигиене.

  • Анатомические особенности строения кисти мужчин и женщин различны, поэтому при покупке учитывают размер и вес изделия.

  • Качество лезвия влияет на срок службы ножа. Эксплуатационные свойства клинков из углеродистой стали ниже, чем в моделях из нержавейки, дамаска и сплавов. Керамические лезвия не окисляют овощи и фрукты в процессе резки, но не подходят для разделки мяса и продуктов заморозки.

  • Геометрия, толщина и качество обработки лезвия обеспечивает удобство использования. Больстер с открытой пяткой дает полный срез продукта. Ограничительная кромка предохраняет руку повара от соскальзывания. Значительная толщина клинка облегчает разделку продуктов. Гладко отполированный обух не натирает пальцы при работе.

  • Полный хвостовик сбалансирован лучше половинного. Плотность сборки рукоятки обеспечивает гигиеничность модели. Материал обкладок не должен скользить.

 

Характеристики профессиональных наборов ножей для шеф-повара

 

Отличительная черта шефских ножей элитного класса — массивный размер лезвия и удлиненная сбалансированная рукоятка. Использование специального набора требует от пользователя определенной сноровки и опыта. Цена профессиональных наборов пропорциональна их качеству.

 

Дорогой комплект мастера для приготовления пищи, как правило, выбирают профессионалы. Шеф-повара используют кухню для реализации творческих замыслов, поэтому не скупятся на приобретение высококлассных поварских инструментов. Производители профессиональных гаджетов предлагают качественные комплекты ножей по более демократичным ценам, вполне доступным и обычным хозяйкам. 


Следует помнить, что любой профессиональный нож разработан только для одной определенной операции. Гарантированный производителем срок службы профессиональных приборов более ста лет, при условии правильной эксплуатации и хранения.