Сервировочные тарелки – страница 4

Приглашая в дом гостей, ни одна хозяйка не обходится без сервировки стола. Для многих грамотная сервировка равносильна отличной репутации. Ведь хорошая хозяйка просто обязана сделать все правильно и красиво. В противном случае о ней будут говорить, как о человеке с дурным вкусом.

Современная сервировочная посуда – является гарантом того, что ваш стол будет оформлен подобающе. Для этого нужно не только купить соответствующие тарелки, но и знать, какого размера они должны быть. У каждого размера есть свое значение и назначение.

Какими могут быть сервировочные тарелки?

Современные сервировочные тарелки могут быть разной формы, диаметра и глубины. При этом каждая тарелка предназначена для подачи конкретного блюда.

При необходимости можно выбрать либо универсальную посуду (подходит почти для всех блюд), либо специализированную (только для конкретных блюд). К примеру, глубокая столовая тарелка предназначена для подачи на стол горячего: бульонов, супов, борщей, прочих первых блюд.

Глубокие тарелки могут иметь различный размер и глубину. Так, есть посуда объемом в 0,5 л и с диаметром 23-25 см. Глубокая тарелка подается на стол поверх неглубокой. Когда горячее съедено, глубокая тарелка тут же заменяется на чистую неглубокую.

Неглубокая столовая тарелка предназначена для подачи вторых блюд с гарниром и без. Это может быть сервировочная посуда диаметром в 24-30 см. Большие закусочные тарелки – предназначены для подачи на стол мясных, колбасных, овощных, рыбных и сырных нарезок. Ее же можно использовать в качестве подставки для салатника либо маленькой сковородки. Диаметр такой тарелки примерно 30 см.

Для холодных блюд и разного рода закусок используется закусочная мелкая тарелка. Такое изделие не отличается большим размером. Ее диаметр не превышает 20 см. Иногда такие тарелки используются в самом начале мероприятия. Они выставляются индивидуально для каждого гостя.

Белоснежная неглубокая тарелка часто называется пирожковой. Обычно на нее кладут хлебные изделия, булочки. Реже на нее выкладывают сырную или фруктовую нарезку.

Также встречаются десертные глубокие и мелкие тарелки, блюда для рыбы, кокиль в форме ракушки (на ней подают икру, морепродукты, овощное рагу, паштеты или небольшие салаты).

В нашем интернет-магазине представлен большой выбор сервировочной посуды. У нас вы найдете тарелки для торта и суши, подстановочные тарелки из белого фарфора, тарелки под рыбу и кокотницу, плоские, неглубокие и глубокие тарелки разной формы, размера и цвета.