Тажины

Сегодня все большую популярность набирает посуда для приготовления блюд в микроволновых и духовых печах. При этом она не только сохраняет свою форму при высокой температуре, но и дает возможность томить мясные продукты, овощи в собственном соку. Ярким тому примером является тажин.

Что такое тажин?

Тажин представляет собой конусообразную продолговатую емкость с толстыми стенками, состоящую из блюда-основы и крышки с небольшим отверстием наверху. Его родиной считается Марокко.

Интересно, что к созданию тажина местных жителей побудило не желание создавать деликатесы в собственном соку, а жизненная необходимость. Все дело в местном засушливом климате. Вода здесь – редкий стратегический продукт, нуждающийся в жесткой экономии.

Раньше на приготовлении еды у марокканцев уходило много воды. С появлением тажина подобная проблема перестала существовать. Ведь это именно та посуда, из которой влага почти не испаряется.

Изначально тажин изготавливался из керамической глины. На готовую посуду наносили различные узоры и покрывали цветной глазурью.

Качественный керамический тажин вы найдете на нашем сайте. Разноцветные изделия отечественного и иностранного производства порадуют любую хозяйку.

Для чего нужен тажин?

Интересно, что тажин – это еще и название блюда, которое готовят в одноименной жаростойкой посуде. В своем классическом варианте тажин готовится из мяса молодого барашка, которое тушится в ароматном бульоне с добавлением сухофруктов. Допускается замена баранины на мясо курицы. В таком случае курятину тушат с оливками и солеными лимонами. Так же таджин готовят из утиного мяса со сладкими финиками и медом. Любителям морепродуктов понравится рыбное блюдо с кинзой. А вегитарианцам придется по душе тажинн из картофеля, напоминающий омлет или запеканку.

Какой бы вариант вы не выбрали, лучше всего готовить мясо или овощи, используя тажин из нашего интернет-магазина. Выгодные цены, регулярно обновляемый каталог и большой выбор продукции для кухни и не только. С нашей жаростойкой посудой ни один гость не останется голодным, даже большой гурман.

У нас вы найдете таджин объемом от 2 и до 4 л. Широкая цветовая палитра позволит выбрать именно ту модель, которая всецело вас устроит. С нашей помощью вы найдете, чем удивить гостей и домочадцев. Достаточно купить подходящий тажин и экспериментировать в свое удовольствие!